NOS PLANTATIONS
L'agriculture biologique est un système de production holistique qui favorise et améliore la santé de l'écosystème agricole, en favorisant la biodiversité, les cycles biologiques et l'activité biologique du sol. Il privilégie l'utilisation de bonnes pratiques de gestion agricole, au lieu d'utiliser des facteurs de production externes, sachant que les systèmes de production doivent être adaptés aux conditions régionales. Cet objectif est atteint, dans la mesure du possible, grâce à l'utilisation de méthodes culturelles, biologiques et mécaniques au détriment de l'utilisation de matériaux synthétiques.
Dans vos séjours, vous pourrez apprendre et découvrir toutes les techniques et les secrets de nos plantations qui rendront votre expérience à Roça Maria Helena inoubliable.
Parc naturel de Principe
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La forêt de Príncipe fait partie de la forêt dense africaine concentrée principalement dans la zone guinéo-congolaise, qui à son tour fait partie des forêts tropicales humides denses qui couvrent environ 7% de la surface de la planète et abritent au moins 50% des êtres vivants .
La majeure partie de la zone actuelle du PNP (Parc Naturel de Príncipe) coïncide généralement avec la forêt tropicale primaire. Cela résulte de formations ligneuses avec des fleurs, des branchages, des broussailles et des broussailles, occupant une superficie d'environ 4 500 hectares (45 km²).
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Vanille
Plante grimpante, originaire des régions tropicales du continent américain. De la famille des orchidées, il est également utilisé comme plante ornementale, aux fleurs vert jaunâtre, et dont le fruit est une gousse allongée.
le Chili
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Le poivre noir (Piper nigrum), également connu sous le nom de poivre rond, est l'une des épices les plus anciennes et les plus connues. C'est le produit agricole ayant la plus grande influence dans les événements historiques et un parallèle peut être établi avec l'importance du pétrole dans les temps modernes. [ Ses grains, séchés et moulus, sont largement utilisés dans la cuisine de plusieurs pays. Il a un goût fort et légèrement épicé, dérivé d'un composé chimique appelé pipérine.
Cacao
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Le cacaoyer est originaire des régions de forêt tropicale d'Amérique tropicale, où il se trouve encore à l'état sauvage aujourd'hui, du Pérou au Mexique. Il est classé dans le genre Thebroma, famille des Esterculiáceas. Il a été cité pour la première fois dans la littérature botanique par Charles de l'Ecluse, qui l'a décrit sous le nom de Cacao fructus.
café
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La plante a été cultivée pour la première fois par les Arabes - d'où le nom "Coffea arabica", nom scientifique des espèces de café les plus importantes mais originaire d'Afrique. En Éthiopie, on le trouve encore à l'état sauvage. Les tribus africaines, qui connaissent le café depuis l'Antiquité, moulaient ses grains et fabriquaient une pâte utilisée pour nourrir les animaux et augmenter la force des guerriers. Sa culture s'est étendue aux pays arabes et, à partir du XVIe siècle, dans la région où l'Iran est aujourd'hui, la boisson telle que nous la connaissons aujourd'hui a émergé.
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Ananas
L'ananas (Ananas comosus) est une plante semi-vivace qui atteint un mètre de hauteur. Il produit d'abord un fruit situé en haut. plus tard, avec des branches latérales de la tige, d'autres fruits apparaissent, de sorte que la phase productive peut durer plusieurs années.
L'ananas de notre jardin est juteux, sucré et avec une touche acide.
Pitaya
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Pitaya ou pitaia est une espèce de cactus épiphyte connue sous le nom de «fruit du dragon» en raison de son extérieur écailleux. Originaire d'Amérique centrale et du Mexique, il est cultivé à São Tomé et Principe depuis 1999.
Pitaya a une saveur peu sucrée mais savoureuse et une texture très agréable.
Il est utilisé dans la fabrication de vins, jus, smoothies, confitures, glaces, salades et thés.
Hibiscus
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Hibiscus (vinaigre) ou Roselle, plante médicinale et ornementale "Hibiscus sabdariffa", mesurant environ 70 cm.
Populairement connu sous le nom de rosélia, vinagreira, caruru-aigre, oseille, gombo-aigre, gombo-rose, gombo-violet, c'est un arbuste semi-ligneux, bisannuel ou pérenne, dressé ou ramifié selon la conduction. D'origine controversée (Afrique ou Asie), elle peut atteindre 3 mètres de hauteur. Il est cultivé commercialement en raison de ses propriétés médicinales, mais il a également des utilisations ornementales, textiles et culinaires. Sa fleur est utilisée dans la préparation de bonbons, gelées et sirops. Le fruit est une capsule rouge.
Nous sommes une entreprise familiale.
Fleurs
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Le nom scientifique des roses en porcelaine est Etlingera elatior.
Ils sont originaires d'Asie du Sud-Est et sont également connus sous le nom de chauve-souris de l'empereur ou fleur de reddition.
L'inflorescence spectaculaire laisse le rhizome entre une hauteur de 60 centimètres à plus d'un mètre.
Les fleurs individuelles apparaissent au milieu des nœuds, ressemblant à une pomme de pin, au-dessus des lignes de cire.
Les feuilles poussent en rangées de tiges séparées le long du rhizome.
Les tiges feuillues poussent entre 4,5 et 6 mètres.
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Potager et verger
Notre jardin est entièrement biologique, sans pesticides. Nous cultivons des légumes, des légumineuses, des herbes et des fruits. Les invités et les bénévoles sont les bienvenus pour aider et profiter d'un véritable lien avec l'activité agricole.