

LE NOSTRE PIANTAGGI

L'agricoltura biologica è un sistema di produzione olistico che promuove e migliora la salute dell'ecosistema agricolo, promuovendo la biodiversità, i cicli biologici e l'attività biologica del suolo. Favorisce l'uso di buone pratiche di gestione agricola, anziché utilizzare fattori esterni di produzione, tenendo presente che i sistemi di produzione devono essere adattati alle condizioni regionali. Ciò è possibile, quando possibile, attraverso l'uso di metodi culturali, biologici e meccanici a scapito dell'uso di materiali sintetici.
Nei tuoi soggiorni potrai imparare e sperimentare tutte le tecniche e i segreti delle nostre piantagioni che renderanno indimenticabile la tua esperienza a Roça Maria Helena.

Parco Naturale Principe
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La foresta di Príncipe fa parte della fitta foresta africana che si concentra principalmente nella zona guineana-congolese, che a sua volta fa parte delle fitte foreste umide tropicali che coprono circa il 7% della superficie del pianeta e ospitano almeno il 50% degli esseri viventi .
La maggior parte dell'attuale area del PNP (Príncipe Natural Park) coincide generalmente con la foresta pluviale primaria. Ciò deriva da formazioni legnose con fiori, fossati, macchia e macchia, che occupano un'area di circa 4.500 ettari (45 km²)

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Vaniglia
Pianta rampicante, originaria delle regioni tropicali del continente americano. Dalla famiglia delle orchidee, è anche usata come pianta ornamentale, con fiori di colore verde-giallastro, e il cui frutto è un baccello allungato.
chili
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Il pepe nero (Piper nigrum), noto anche come pepe rotondo, è una delle spezie più antiche e conosciute. È il prodotto agricolo di maggiore influenza negli eventi storici e si può tracciare un parallelo con l'importanza del petrolio nei tempi moderni. [I suoi cereali, essiccati e macinati, sono ampiamente utilizzati nella cucina di diversi paesi. Ha un sapore forte, leggermente speziato, da un composto chimico chiamato piperina.

Cacao
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L'albero di cacao proviene dalle regioni della foresta pluviale dell'America tropicale, dove si trova ancora oggi allo stato brado, dal Perù al Messico. È classificato nel genere Thebroma, famiglia degli Esterculiáceas. Fu citato per la prima volta nella letteratura botanica da Charles de l'Ecluse, che lo descrisse sotto il nome di Cacao Fructus.


caffè
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La pianta fu coltivata per la prima volta dagli arabi - da qui il nome "Coffea arabica", nome scientifico delle più importanti specie di caffè, ma è originaria dell'Africa. In Etiopia, si trova ancora allo stato brado. Le tribù africane, che conoscono il caffè fin dall'antichità, macinavano i suoi fagioli e producevano una pasta usata per nutrire gli animali e aumentare la forza dei guerrieri. La sua coltivazione si estese ai paesi arabi e, dal XVI secolo in poi, nella regione in cui oggi è l'Iran, è emersa la bevanda come la conosciamo oggi.

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Ananas
L'ananas (Ananas comosus) è una pianta semi-perenne che raggiunge un metro di altezza. Innanzitutto produce un frutto situato nella parte superiore. più tardi, con i rami laterali del gambo, compaiono altri frutti, in modo che la fase produttiva possa durare per diversi anni.
L'ananas nel nostro giardino è succoso, dolce e con un tocco acido.
Pitaya
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Pitaya o pitaia è una specie di cactus epifita che è noto come "frutto del drago" a causa del suo esterno squamoso. Originario dell'America centrale e del Messico, è cresciuto a São Tomé e Principe dal 1999.
Pitaya ha un sapore un po 'dolce ma gustoso e una consistenza molto piacevole.
Viene utilizzato nella produzione di vini, succhi, frullati, marmellate, gelati, insalate e tè.

Ibisco
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Ibisco (aceto) o Rosella, pianta medicinale e ornamentale "Hibiscus sabdariffa", che misura circa 70 cm.
Popolarmente noto come rosélia, vinagreira, caruru-sour, acetosa, okra-sour, okra-pink, okra-purple, è un arbusto semi-legnoso, semestrale o perenne, eretto o ramificato secondo la conduzione. Di origine controversa (Africa o Asia), può raggiungere i 3 metri di altezza. È coltivato commercialmente per le sue proprietà medicinali, ma ha anche usi ornamentali, tessili e culinari. Il suo fiore viene utilizzato nella preparazione di dolci, gelatine e sciroppi. Il frutto è una capsula rossa.
Siamo un'azienda a conduzione familiare.


Fiori
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Il nome scientifico per le rose di porcellana è Etlingera elatior.
Hanno origine nel sud-est asiatico e sono anche conosciuti come pipistrello dell'imperatore o fiore di resa.
La spettacolare infiorescenza lascia il rizoma tra un'altezza di 60 centimetri e più di un metro.
I singoli fiori compaiono dalla metà dei nodi, assomigliando a una pigna, sopra le linee di cera.
Le foglie crescono in file di gambi separati lungo il rizoma.
Gli steli frondosi crescono tra 4,5 e 6 metri.

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Orto e frutteto
Il nostro giardino è completamente organico, privo di pesticidi. Coltiviamo verdure, legumi, erbe e frutta. Gli ospiti e i volontari sono invitati ad aiutare e godere di un reale collegamento con l'attività agricola.